2013年最新独家整理更新,确保口味正宗。
内容如下:
武汉精武鸭脖的最详细技术配方+武汉周黑鸭的最详细技术配方,并且有详细的制作视频。
里面不光讲了鸭脖的制作方法,整鸭,鸭脖,鸭肠,鸭头,鸭腔,鸭掌等都有很详细的制作时间介绍,口味非常正宗,绝对不可错过。
效益分析
以鸭脖子为例:
生鸭脖子市场批发价在1.6-2元/根,加工成成品后,市场销售价在4.0元/根,销售每个至少可获利
2.2元/根。日销售至少300根以上(武汉市场现销售价4元/根)。
300根/天×(4.0元/根售价-1.8元/根进价)=660元/天
660元/天×30天=19800元×12个月=23.76万元/年
以鸭头为例:
生鸭头市场批发价在1-1.2元/个,加工成成品后,市场销售价在2.5-3元/个,销售每个至少获利在1.5元/个,日销售量在300个
以上(武汉市场现销售价3元/个)。
300个/天×(3.0元/个售价-1.5元/个进价)=450元/天
450元×30天=13500元×12个月=16.2万元/年
以整鸭为例:
生鸭一般挑选3斤左右合适,市场批发价3.5元/斤左右,每只成本10.5元,加工消耗成本0.5元/只,共计成本11元/只。鸭的出品率可达60%左右,生鸭制成成品重量为1.8斤,市场销售价13-15元不等。日销售量最少在20只以上。
13元/斤×1.8斤=23.40元/只×20只=468元/天
468元/天×30天=14040元×12个月=16.85万元/年
以上未计其它产品的销售收入,其它产品利润更高。以一个居住10万人口左右的小县、市来计算,年利润至少在30万元以上,有成功经营案例。因每个地区的价格不同,以上的进价与售价仅供参考,请结合现在当地价格按此方法计算即可。