云南特色小吃 过桥米线的制作方法 汤料配方 技术资料 本套资料包括：
一：云南名吃过桥米线制作技术 两种格式，方便大家观看（pdf格式） 电子书和（word格式）标准制版文档（本站购进加盟技术资料）包括以 下内容
1.过桥米线汤料配方（技术破解版）
2.过桥米线香料包配比：
3.过桥米线汤料制作方法：
4.过桥米线肉酱配方
5.过桥米线专用爽口肉酱：
6.过桥米线香辣肉酱（微辣、中辣、特辣、麻辣）制作方法：
7.过桥米线香菇牛（鸡）肉酱制作方法：
8.过桥米线配方 制作技术
二：蒙自过桥米线（word格式）标准制版文档（附加盟技术资料）
1. 特点：选料考究，用料多样，制作精细，鲜甜滋嫩 ，清香滑爽。营养滋补，食法独特。
2. 素过桥米线制作配方 工艺（菜品提供：昆明国际会展中心 行政总厨：刘忠明）
3. 什锦凉米线（昆明＂桥香园＂金牌旺菜）
4. 肠旺米线
三：过桥米线用料配方和制作方法（rmvb格式）视频资料
资料由教学光碟压制，其教学目的强，每一细节操作流程详尽仔 细，与面授效果一样。不仅实用性强，而且可以反复观看、反复学习， 直到学会，并可长期随时查阅。 过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特 殊的吃法，在国内外享有盛名。 附带赠送资料
四.正宗桂林米粉卤水汤料配方制作技术 包括以下内容
1.正宗桂林牛肉米粉卤粉汤料配方 制作技术（pdf格式）文字资料 电子书
2.桂林米粉独特制作工艺（word格式）标准制版文档 文字资料
3.桂林米粉的卤水香料选用（word格式）标准制版文档 文字资料
五.一品砂锅米线 附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方制作（pdf格式）文 字资料 电子书
六.重庆鸡汤砂锅米线 附砂锅米线专用酱料、自制汤料、麻辣料制法（ word格式）标准制版文档 文字资料
七.特色麻辣粉 小吃详尽制作工艺（pdf格式）文字资料 电子书
八.《一学就会炒河粉》杨桃文化美食讲堂系列（pdf格式）文字资料 电子书
九.“伤心凉粉”、“开心凉粉”、“冰粉”制作工艺（word格式）标 准制版文档 文字资料
十.四川米凉粉 攀枝花“曾凉粉”独家制作工艺秘制调料配方（word 格式）标准制版文档 文字资料 文字与视频相结合视频教学，资源强大，绝对是您的超值首选哦！
本教程地址：http://www.codehy.com/jc/xiaochi/2014/0406/17536.html