9020-实体店重庆酸辣粉全套技术配方视频课程
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实体店重庆酸辣粉全套技术配方视频课程
本课程包含完整实体店商用技术，覆盖核心调料与爆款餐品制作：
核心技术模块
1. 醋水蒜水制作：去腥提鲜配方与工艺
2. 碗底料制作：12种香料配比及标准化流程
3. 肉酱制作：五花肉肥瘦比例与炒制锁香技法
4. 肥肠卤制：三步去腥法+卤汁循环配方
七大爆款餐品
原味酸辣粉/酸菜酸辣粉/肉沫酸辣粉
肥肠酸辣粉/丸子酸辣粉/全素酸辣粉
- 招牌葱油饼（千层酥脆油酥工艺）
课程优势
- 全流程实操视频：从备料到成品标准化教学
- 商用级配方：可直接用于摆摊或门店经营
- 成本控制指南：食材采购清单与损耗管理
- 设备推荐清单：适配不同经营规模
适合餐饮创业者、小吃摊主及家庭美食从业者，零基础可学。下单即送电子版配方合集及售后技术咨询。
注：网盘秒发，虚拟资料一经售出不退换，支持永久回看。
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实体店重庆酸辣粉全套技术配方视频课程
本课程包含完整实体店商用技术，覆盖核心调料与爆款餐品制作：
核心技术模块
1. 醋水蒜水制作：去腥提鲜配方与工艺
2. 碗底料制作：12种香料配比及标准化流程
3. 肉酱制作：五花肉肥瘦比例与炒制锁香技法
4. 肥肠卤制：三步去腥法+卤汁循环配方
七大爆款餐品
原味酸辣粉/酸菜酸辣粉/肉沫酸辣粉
肥肠酸辣粉/丸子酸辣粉/全素酸辣粉
- 招牌葱油饼（千层酥脆油酥工艺）
课程优势
- 全流程实操视频：从备料到成品标准化教学
- 商用级配方：可直接用于摆摊或门店经营
- 成本控制指南：食材采购清单与损耗管理
- 设备推荐清单：适配不同经营规模
适合餐饮创业者、小吃摊主及家庭美食从业者，零基础可学。下单即送电子版配方合集及售后技术咨询。
注：网盘秒发，虚拟资料一经售出不退换，支持永久回看。
