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适合自学和课堂教程与课后复习考试之用.下载到硬盘上,不用上网可以全面学习。学习时间和进度完全可以自己掌握。
视频教程方式不会遗漏任何和难点,可以反复学习直至学会为止。有老师领路比自己自学研究将会轻松百倍,而且不容易枯燥乏味!
文字资料:
1、肯德基KFC揭秘版(word文档)
(一)、肯德基KFC吮指原味鸡制作技术配方
(二)、肯德基KFC葡式蛋挞制作技术配方
(三)、肯德基KFC汉堡制作技术配方
(四)、肯德基KFC炸鸡翅制作技术配方
(五)、肯德基KFC土豆泥制作技术配方
(六)、肯德基KFC薯条制作技术配方
2、美式电炸操作手册(PDF文档)
(一)、肯德基奥尔良烤翅的做法
(二)、肯德基炸鸡的做法
http://www.codehy.com/jc/xiaochi/2016/1004/17787.html