文字资料包含：
1，烤羊肉串等各种碳烤食品技术配方（word制版文档）
2，新疆烤羊肉串正宗技法及内地羊肉串腌制及香料水配比（word制版文档）
3，新疆特色烧烤技法解密（word制版文档）
4，羊肉各部位盐渍致嫩配方工艺详解（附烤羊肉串腌制配方工艺）（word制版文档）
5，烧烤店开业概略流程（word制版文档）
视频资料包含：
烤羊肉串等各种碳烤食品技术配方（视频）
新更新内容：
7，台湾师傅教羊肉串的制作方法（视频）
8，某帅哥教用平底锅烤羊肉串（视频）
9，某美女教用用烤箱自制美味羊肉串（视频）
10，某加盟机构教烤鸡腿部分操作（视频）
11，老北京羊肉串2大关键5大法宝（视频）
12，烤鸡翅（视频）
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