欢迎您的来访!有教程,好学习(jc.codehy.com)源码海洋教程网为您提供极品教程下载.

学习烧菜做菜切菜教程 厨师必备视频教程 烹饪26法家常菜1          

学习烧菜做菜切菜教程 厨师必备视频教程 烹饪26法家常菜1
  • 教程类型:国产软件
  • 授权方式:商业教程
  • 教程大小:3 GB
  • 需要金币:5 金币
  • 运行环境:Win2003,WinXP,Win2000,Win9X
  • 教程等级:★★★☆☆
  • 发布时间:2015-07-16
  • 下载次数:
  • 金币说明:5元5|10元10|30元100|100元1000|更多
  • 在线冲值:点击在线冲值
  • 教程标签:
  • 查看或解压密码:
  • 网盘提取密码:
教程介绍

 内容简介:
不管你想做一个职业大厨,还是想做一个家庭好厨师,掌握厨师基本技艺是必经的第一步。本片是一套国内最详尽的厨师基本技法教学片,特邀名厨讲解示范,从基本刀工开始,手把手教给你烹饪的26种精要技法,是所有新手入厨或老厨师革新厨艺的最佳指导教材。

厨师烹饪技术大全视频教程 厨师基本功刀功培训教材资料 专业学习 (共27集)
基本刀工
1、蔬菜的切法;2、肉类的切法;3、海鲜的切法;

蒸:
1、蒸蛋;2、蒸鱼;3、蒸鸡;
烫:
4、油烫猪肝;5、水烫鱿鱼;6、水烫青菜;
汆灼:
7、芥兰牛肉;8、白灼牛肉;9、白灼虾;

煮:
1、蒜泥白肉;2、莲藕排骨;3、红豆汤;4、花生汤;
煨熬燉:
5、汤煨牛肉;6、樱桃肉煨白菜;7:熬排骨汤;8、清燉牛肉;

炒:
1、炒菜;2、炒肉;3、清炒虾仁;
烧、焖:
4、红烧肉;5、干烧鱼头;6、红焖茄段;7、油焖笋;

煎煸:
1、干煎鱼;2、煎荷包蛋;3、煎豆腐;4、干煸四季豆;
炸:
5、脆炸豆腐;6、软炸里肌;7、酥炸鸡;8、干炸海鱼;
爆:
9、葱爆牛肉;10、酱爆鸡丁;

烤、燻、焗
1、烤小排骨;2、烟燻鲳鱼;3、葱烤鲫鱼;4、锅熇豆腐;5、奶油焗白菜

泡:
1、广东泡菜;2、四川泡菜;
渍:
http://www.codehy.com/jc/xiaochi/2015/0716/17598.html

下载地址
相关教程

推荐教程